JS HAMILTON

Sirovo mlijeko i mliječni proizvodi
 

Sirovo mlijeko i mliječni proizvodi

Laboratoriji J.S. Hamilton Croatia sa svojim sestrinskim laboratorijima nude opsežno laboratorijsko testiranje mlijeka i mliječnih proizvoda, uključujući fizikalno-kemijske, mikrobiološke i organoleptičke testove. Naša ponuda je upućena proizvođačima i distributerima mlijeka i mliječnih proizvoda.

 

PONUDA ANALIZA

Mikrobiološka analiza:

  • Metoda brojanja aerobnih mezofilnih bakterija – klasična metoda
  • Metoda brojanja aerobnih mezofilnih bakterija – NPL metoda, sistem Tempo (rezultati nakon 48h)
  • Mezofilne bakterije mliječne kiseline
  • Escherichia coli – klasična metoda
  • Escherichia coli - NPL metoda, sistem Tempo (rezultati nakon 24h)
  • Koliformi – klasična metoda
  • Koliformi - NPL metoda, sistem Tempo (rezultati nakon 24h)
  • Enterobacteriaceae – klasična metoda
  • Enterobacteriaceae - NPL metoda, sistem Tempo (rezultati nakon 24h)
  • Enterobacter sakazaki
  • Fekalni enterokoki
  • Metoda brojanja Staphylococcus aureus – klasična metoda
  • Kvasci i plijesni
  • Listeria monocytogenes – klasična metoda, dokaz i brojenje
  • Listeria monocytogenes – PCR metoda (rezultati nakon 48h)
  • Salmonella spp. – klasična metoda
  • Salmonella spp. - PCR metoda (rezultati nakon 24h)
  • Campylobacter spp.
  • Stafilokokni enterotoksini

  Fizikalno-kemijske analize: 

  • Bjelančevine
  • Masti
  • Suha tvar
  • Nemasne tvari
  • Ukupni pepeo
  • Sol
  • Kiselost
  • Mliječne kiseline i laktati
  • pH
  • Nitrati i nitriti
  • Ukupni šećer
  • Laktoza
  • Sirutka
  • WPNI
  • Spaljene čestice
  • Radijacija
  • Teški metali: Pb, Cd, As, Hg
  • Minerali: Ca, Na, K, Mg, Fe itd
  • Policiklički aromatski ugljikovodici (PAHovi)
  • Melamin
  • Profil aminokiselina
  • Dioksini, furani, PCB-ovima slični dioksini, PCB-i koji nisu slični dioksinima
  • Konzervansi: benzojeva kiselina i njene soli izražene kao benzojeva kiselina i sorbinska kiselina i njene soli izražene kao sorbinska kiselina
  • Aflatoksin M1
  • Sastav masnih kiselina: ukupne zasićene masne kiseline, ukupne jednostruko nezasićenemasne kiseline, ukupne višestrukonezasićene masne kiseline, ukupne trans masne kiseline, ukupne omega-3 i omega-6 masne kiseline
  • Sterol, uključujući kolesterol
  • Krivotvorenje mlijeka
  • Vitamin: A, D, E, K, C i vitamini B grupe
  • Rezidue pesticida
  • Prisutnost i identifikacija GMO-a
  • Prisutnost antibiotika i drugih inhibitorskih tvari
  • Oznake hranjive vrijednosti
  • Alergeni – više informacija na linku ispod

allergens testing guide

Dodatno nudimo i sljedeće analize:
 
Organoleptička (senzorska) analiza – samo proizvodi dobrih senzorskih karakteristika su prihvaćeni od većine potrošača, osiguravaju tržišni uspjeh te, posljedično, profitabilnost njihovog stavljanja na tržište. Rezultati organoleptičke analize mogu biti primijenjeni u procesu kontrole kvalitete, razvoju proizvoda, plasiranju proizvoda na tržište te u izmjenama već postojećeg proizvoda. Pomažu kupcima pri izboru svoga dobavljača na temelju organoleptičke kvalitete proizvoda koji su im ponuđeni. Osnovne metode organoleptičke analize u našim laboratorijima su:
  • Deskriptivna senzorska analiza
  • Diferencijalne senzorske analize (tzv. jednake, tiangl, duo-trio metode)
  • Metode koje koriste skale i kategorije
  • Kvantitativne deskriptivne senzorske analize

Testowi preferencije potrošača klikni  da saznaš više 
 
Jamčimo: 
    • Širok spektar akreditiranih analiza
    • Prikupljanje uzoraka i uzorkovanje
    • Brze rezultate
    • Konkurentne cijene
    • Profesionalne savjete

 

 Za više informacija kontaktirajte nas na 

zadar@hamilton.com.pl

 

 
 

 

 

 

 

 


 

Hamilton On-Line


Novosti

 

Seminar "Brilliant room"

Naša misija prepoznatiljivosti u laboratorijskim uslugama se kristalizirala kroz naziv „Briliant room“.

Započeli smo seriju seminara u sklopu kojih prezentiramo našu novu ideju.
Prvo predavanje "Brilliant room" (u analitičkim laboratorijima) kao dodana vrijednost održalo se u Hrvatskoj Gospodarskoj Komori u Osijeku 11.3.2016. Održali su ga kolege Zdenko Jukić i Luka Beretin. Cilj predavanja je bio približiti korisnicima laboratorijskih usluga novi, brži i moderniji pristup u rješavanju njihovih problema.
 
 
Drugo po redu predavanje održalo se u Opatiji, u subotu, 9. travnja u sklopu „6. Nacionalna konferencija o sigurnosti i kakvoći pčelinjih proizvoda – Novi horizonti“.
Teme 6. Nacionalne konferencije, koja se organizirala kao stručno-znanstveni skup s međunarodnim sudjelovanjem, usmjerene su u pravcu sagledavanja zdravstvene ispravnosti, sigurnosti, kakvoće i podrijetla pčelinjih proizvoda, te njihove primarne proizvodnje.
Naša tema je bila vezana za zdravstvenu ispravnost kozmetičkih proizvoda sa naglaskom na medne komponente istih.